Barbaresco “Vanotu” Pelissero 2015

Un Barbaresco prodotto con uve 100% Nebbiolo provenienti da Cascina Vanotu che è situata all’incrocio di Treiso, Barbaresco e Neive.

L’affinamento avviene per 20/22 mesi in barrique all’80% nuove e poi per ulteriori 9 mesi in bottiglia.

Al naso sono presenti sentori di lampone, ciliegia, salvia e camomilla, all’assaggio risulta avvolgente, con tannini dolci e persistenti.

Ottimo in abbinamento a secondi di carne, selvaggina o formaggi stagionati.