Ruchè “Opera Prima” Ferraris Agricola 2017

Il Ruchè Opera Prima è ottenuto da uve Ruchè in purezza provenienti da una specifica vigna: Bricco della Gioia. Prodotto da Ferraris Agricola, invecchia per 24 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 lt per affinare successivamente 12 mesi in bottiglia ed è poi conservato inuna cantina scavata nel tufo.

Un Ruchè deciso e profondo già dal colore, un rosso rubino intenso che guida all’olfatto, dove presenta sentori di frutta matura, bacche rosse e petali di rosa. In un secondo momento si nota la presenza di sentori mentolati e di tabacco; in bocca eleganza e finezza avvolgono i sensi, l’equilibrio tra i frutti ed i tannini è di grande carattere.

Ottimo con selvaggina, secondi di carne o formaggi stagionati.